¡Cómete Turquía!, por @Lola_Hierro

Uno de los temas más interesantes y a la vez complicados de abordar es el gastronómico. Es maravilloso escribir sobre comida y recordar los sabores, olores y texturas, pero también es muy difícil encontrar los adjetivos adecuados sin caer en la petulancia. Hoy voy a intentar describir la gastronomía turca en base a mi propia experiencia, como ya hice con la marroquí en su día. Pero como no soy ninguna experta culinaria, creo que lo mejor es que lo haga a través de imágenes, que seguro que son mucho más descriptivas que cualquier tocho que pueda yo escribir. ¿Qué es lo que se come en Turquía? Ahí va:

 

 

Tampoco te pierdas estas otras delicias (aunque no haya fotos):

*CAFÉ TURCO: Negro, espeso y fuerte.

*RAKI: El licor por excelencia. Es fuerte pero de sabor anisado, así que entra bien. No quema en el esófago.

*ZUMOS DE NARANJA Y GRANADA: Muy baratos y recién exprimidos, encuentras un quiosco cada 100 metros

*BAKLAVA: Dulce por excelencia, hojaldre relleno de frutos secos y cubierto de almíbar. No sé por qué no le hice fotos, ¡me hinché!

*BÜREK: Especie de empanada de hojaldre rellena de queso, o de queso y espinacas, por ejemplo.

*BOCATAS DE PESCADO: Muy típicos en Estambul. Se compran en puestos callejeros y son muy sabrosos y baratos.

*MEJILLONES: Los venden también en las calles estambulitas. En un cucurucho de periódico te echan los que pidas. Yo no los probé, no me gusta ese molusco.

*SOPAS: Las más populares son de lentejas, lentejas y arroz o tomate.

*DOLMAS: Verduras rellenas de arroz o carne. Destaca la berenjena, usada para todo en Turquía.

*SUKUC: El embutido más famoso, es de ternera y especiado. No es fácil encontrar cerdo en Turquía.

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